Oggi molte persone soffrono di pancreatite, non sapendo quanto sia importante la dieta per la pancreatite. La pancreatite è provocata da malnutrizione e avvelenamento.
Dieta delicata per la pancreatite
Riposa il pancreas durante i primi giorni dopo un'esacerbazione di pancreatite. Il terzo giorno sono consentiti tè non zuccherati e purè di decotti viscidi. Dal 5 ° giorno aggiungere la purea di carote, il purè di patate. Il pesce di fiume è tritato, fatto da non soufflé, patè, cotolette. Sono ammessi latte, budino di ricotta.
Con la pancreatite i primi piatti sono importanti, puoi cucinare la zuppa di spaghetti. Puoi aggiungere panna acida a basso contenuto di grassi. Sono ammessi manzo e pollo al vapore. È meglio scegliere il pesce di fiume. La ricotta dovrebbe essere consumata non acida, a basso contenuto di grassi. Sono ammessi formaggi olandesi e a pasta dura. Pasta, tagliatelle fatte in casa vengono aggiunte alle zuppe.
Dieta per dimagrire con pancreatite
La dieta per la pancreatite è il fattore terapeutico più importante, molto più importante di tutti i farmaci. Svolgono un ruolo di supporto. Non c'è da stupirsi che la pancreatite provochi l'eccesso di cibo e l'avvelenamento.
Elimina alcol, spezie, carni affumicate. Acquista una doppia caldaia. L'eliminazione del grasso promuoverà la perdita di peso. È meglio tagliare il vitello, il tacchino in carne macinata e preparare casseruole.
Dieta 5 per pancreatite
Ha i seguenti principi di base: non puoi prendere cibi caldi e freddi, devono essere strofinati. È utile bere la rosa canina.
La tabella dietetica per la pancreatite è una parte obbligatoria del trattamento. La dieta 5 è una dieta sana che è benefica anche per le persone sane.
Sono vietati cibi in scatola e brodi grassi. Tutti i piatti vengono strofinati in un frullatore.
Prodotti sani: filetto di pollo bollito, zuppe di verdure, pane di ieri, zuppe di latte, grano saraceno.
- Quanto a dieta per la pancreatite? Una dieta per la pancreatite, se acuta, è prescritta per un periodo di 6-9 mesi. Con pancreatite cronica - per diversi anni.
- Cosa non dovrebbe essere incluso in una dieta per la pancreatite? Grasso di manzo, cavolo cappuccio, ravanelli, spinaci, rape, alcool, pane nero.
Esempi di 5 ricette dietetiche per la pancreatite
Cotolette al vapore
200 g di manzo, 30 g di pane integrale, 3 cucchiai. latte, 3 cucchiaini. olio d'oliva, un pizzico di sale.
Mescola gli ingredienti. Dividete la carne macinata in polpette. Mettere a bagnomaria, versare acqua, coprire e cuocere finché sono teneri a fuoco medio.
Zuppa di noodle al latte
150 g di farina, 2 uova, 10 g di burro, 10 g di zucchero, 350 ml di latte.
Sostituisci farina, acqua e pasta all'uovo. Stendete sottilmente e tritate le tagliatelle. Versare le tagliatelle nel latte e cuocere per 8-12 minuti.
5p dieta per pancreatite
Utilizzato per stimolare la digestione, limita i carboidrati e i grassi. Contenuto calorico - 2700-2800 Kcal.
Quali alimenti sono ammessi con una dieta 5p?
- Pane di grano di ieri, biscotti biscottati.
- Zuppe con brodo vegetale, zuppe di frutta.
- Piatti di carne: pollo magro e vitello.
- Funghi, fagioli, spinaci sono proibiti. Sono ammesse zucchine e zucca.
- I legumi sono esclusi.
- Non è consentito più di 1 uovo al giorno.
- Frutta non acida, preferibilmente passata, bacche.
- Ricotta a basso contenuto di grassi consentita.
- I sughi ai frutti di bosco e le salse con panna acida sono consentiti.
- Grassi: girasole e olio d'oliva. Limita il burro.
Vietato: pasticceria, funghi, carni affumicate, carni grasse, legumi.
Dieta 5a per la pancreatite
Viene prescritto quando il paziente presenta anche lesioni delle vie biliari. Questa è una dieta con un apporto limitato di grassi e colesterolo con calorie sufficienti.
Prodotti approvati
Manzo e pollo bolliti a basso contenuto di grassi, pesce al vapore, frittata proteica, latte magro, olio vegetale, una piccola quantità di burro, grano saraceno, riso, semolino e soufflé di grano saraceno. Utili le zucchine bollite a pezzi. Zuppe di verdure con panna acida. Frutta cruda e cotta, bacche. Marshmallow consentito.
Dieta 1 per pancreatite
È prescritto quando la pancreatite acuta o cronica è associata a malattie dello stomaco.
Prodotti approvati
- Uova: frittata di proteine al vapore.
- Zuppe di latticini e cereali (eccetto l'orzo perlato).
- Carne e pesce: pollo, manzo magro, pesce magro.
- Porridge di latte a base di latte magro.
- Verdure: purea di carote, purè di barbabietole, purè di patate.
- Frutti di bosco: crudi, non astringenti, dolci, marmellata. Infuso di rosa canina, composte, gelatina.
Ricette per la pancreatite
Non dimenticare che dopo un attacco di pancreatite acuta, devi seguire una dieta per 8-9 mesi.
Quindi, ecco le ricette per piatti deliziosi e sani per la pancreatite. Si preparano facilmente.
Budino di carne al vapore
Hai bisogno di:
- 240 g di manzo
- 40 g di burro
- 20 g di semolino
- ½ bicchiere d'acqua
- 1 uovo
- Bollire la carne.
- Passa la carne bollita attraverso un tritacarne.
- Unire con farina di semolino e uova.
- Lavorare l'impasto, metterlo in una teglia unta e cuocere a vapore fino a cottura.
Palle di neve
Hai bisogno di:
- albume d'uovo
- 30 g di zucchero
- 100 g di fragole
- 20 g di farina
- 120 g di acqua
- Vanillina (pizzico)
Sbatti le proteine e aggiungi la vanillina e lo zucchero. Stendere con un cucchiaio in uno stampo di acqua bollente. Le palle di neve vengono capovolte, coperte con un coperchio e lasciate riposare per 4 minuti. Estrarre e lasciare scolare l'acqua. Versate le palle di neve con una salsa a base di fragole, farina e 10 g di zucchero.
Torta banana e pesche non cotta
Devi prendere 1 banana e 1 pesca, 250 ml di yogurt, biscotti, un bicchiere d'acqua e un pacchetto di gelatina. Sciogliere la gelatina in acqua calda. Aggiungere lo yogurt, mescolare. Metti la pellicola sul fondo dello stampo. Strato a strati: strato di biscotti, strato di yogurt e gelatina, strato di banana, strato di crema, strato di pesca, strato di crema. Metti la torta in frigorifero e lasciala congelare.
Dieta per una settimana con pancreatite
Può essere non solo utile, ma anche molto gustoso. Sono ammessi pane bianco e biscotti di ieri "Maria" e "Zoologico". Frittata al vapore, latte magro, kefir, panna acida: questi prodotti possono essere consumati. Puoi mangiare frutta dolce, frutta secca e uvetta.
Cosa dovrebbe essere evitato dalla dieta per evitare il ripetersi di attacchi di pancreatite? Brodi forti, fritti, affumicati, prodotti da forno e cioccolato.
Quindi, il menu settimanale per la pancreatite è qualcosa del genere.
Lunedì
- Colazione: biscotti con formaggio.
- Seconda colazione: frittata al vapore, pane e tè.
- Pranzo: porridge di grano saraceno, zucchine bollite, ricotta.
- Spuntino pomeridiano: mela grattugiata.
- Cena: farina d'avena, insalata di barbabietole, mela al forno.
Martedì
- Colazione: ricotta.
- Seconda colazione: insalata di carote e piselli.
- Pranzo: manzo con pane.
- Cena: zuppa di verdure, purea di carote, salsa di mele, yogurt.
Mercoledì
- Colazione: yogurt, mela.
- Seconda colazione: mela cotta, uvetta.
- Pranzo: pesce, grano saraceno, pane.
- Cena: zuppa di verdure, pane, albicocche secche.
Giovedì
- Colazione: ricotta.
- Seconda colazione: bollito, purea di verdure, kefir.
- Pranzo: frittata al vapore, brodo di rosa canina, pane.
- Cena: budino di riso e ricotta, yogurt.
Venerdì
- Colazione: acqua minerale naturale, cracker.
- Seconda colazione: cotolette al vapore, insalata di barbabietole.
- Pranzo: spezzatino, purea di carote e zucca.
- Cena: riso bollito, yogurt.
Sabato
- Colazione: omelette al vapore.
- Seconda colazione: carne bollita, tè debole.
- Pranzo: riso al vapore, mele al forno, brodo di rosa canina.
- Cena: budino di riso, yogurt.
Domenica
- Colazione: ricotta.
- Seconda colazione: zuppa di lenticchie (nel periodo di remissione stabile).
- Pranzo: pollo al vapore, purea di mele.
- Cena: barbabietole bollite, patate bollite, carne al vapore, tè.
Dieta di giorno per la pancreatite
Devi mangiare 4 volte al giorno. Barbabietole, maiale e oca, rognoni, salsiccia, salmone, storione, strutto, maionese, panna, miglio e orzo, cavoli, ravanelli, rape, cipolle, salse, aceto, agrumi dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta.
Lunedì
- Colazione: frittata di proteine, porridge di riso, tè.
- Seconda colazione: ricotta, kefir.
- Pranzo: zuppa di verdure, cotolette al vapore, purea di carote, composta di mele.
- Cena: knelles di pesce, purè di patate e tè.
Martedì
- Colazione: frittata di proteine, porridge di grano saraceno, tè.
- Seconda colazione: ricotta, kefir.
- Pranzo: zuppa di verdure, pollo bollito, gelatina.
- Cena: pesce bollito, patate bollite, tè debole.
Mercoledì
- Colazione: cracker, acqua minerale naturale.
- Seconda colazione: frittata al vapore, una fetta di pane bianco, un bicchiere di latte.
- Pranzo: 200 g di pesce bollito, una fetta di pane bianco.
- Cena: 200 g di farina d'avena, 200 g di purea di carote, una fetta di pane bianco, tè con latte.
Giovedì
- Colazione: 200 g di farina d'avena, una fetta di pane bianco, acqua minerale naturale.
- Seconda colazione: 100 g di budino di ricotta, 100 g di salsa di mele, tè.
- Pranzo: 400 ml di purea di verdure, 200 g di porridge di zucca, 200 g di ricotta.
- Cena: 100 g di polpettone, 100 g di ricotta in casseruola, 200 ml di gelatina.
Venerdì:
- Colazione: 200 g di purea di riso, una fetta di pane bianco.
- Seconda colazione: 200 g di budino di riso, 200 g di purea di carote, 200 ml di tè al latte.
- Pranzo: 400 ml di zuppa di verdure, 100 g di ricotta in casseruola.
- Cena: 200 g di carne di pollo, 200 g di farina d'avena, un bicchiere di tè.
Menu dietetico per pancreatite
La dieta per la pancreatite è la medicina principale. Non puoi sbarazzarti della pancreatite senza seguire una dieta. Ti diremo a quali cibi dovresti rinunciare, e cosa puoi mangiare e come farlo in modo che la dieta non si trasformi in una tortura per te, piuttosto che sostituire i dolci proibiti.
I primi 4 giorni, il paziente osserva il digiuno terapeutico, beve solo acqua. A partire dal 5 ° giorno, puoi bere il tè con i cracker, mangiare una frittata al vapore. Una settimana dopo l'attacco, puoi mangiare zuppe di verdure. Non puoi mangiare pane nero, pasta sfoglia, torte, pasticcini, gelati, rognoni, salsicce affumicate e cibo in scatola.
Puoi mangiare pesce magro e bollito. Le uova si consumano al meglio sotto forma di omelette al vapore con proteine.
Il latte è usato nei piatti. La pasta bollita è consentita. Il porridge di miglio non deve essere usato per la pancreatite.
Le verdure consentite includono carote, patate e cavolfiori.
Si preferiscono zuppe di farina d'avena e riso. Okroshka, brodi di pesce, brodi di carne sono esclusi.
Dalle bevande dolci, sono consentite composte e mousse, mele cotte, purè di frutta, frutta e sugo di bacche.
Elimina tutte le spezie e le erbe dalla tua dieta.
Il decotto di rosa canina è molto utile. Puoi bere tè debole e bevanda alla cicoria. Elimina il cacao e il caffè.
Non devi assolutamente consumare bevande alcoliche, spezie piccanti, patatine fritte, hot dog, pasticcini, shawarma.
Tabella dietetica per vari tipi di pancreatite
Dieta per pancreatite cronica
La tabella dietetica esclude prodotti con azione sokogonny e riduce al minimo i carboidrati. Il cibo viene bollito e mangiato frullato.
È consentito solo il pane bianco di ieri, è vietato cuocere. Consentito manzo magro, carne di coniglio, pesce magro al vapore. Uova - solo sotto forma di una frittata di proteine al vapore. È consentita la cagliata non acida. Aggiungere ai piatti un olio cremoso di girasole. I porridge di semolino e riso vengono bolliti in latte e acqua. Mangia più carote, zucchine, patate, piselli e fagioli giovani. Dei frutti, solo le mele cotte sono salutari. Bere frutta secca uzvar. Prendi un thermos con brodo di rosa canina per lavorare. Prepara le salse al latte: sono deliziose. Sono vietati salse, condimenti e spezie non zuccherati.
Non puoi mangiare agnello, anatra, carne affumicata, salsiccia, storione, carpa, sottaceti, funghi, caffè, cioccolato, acetosa, lattuga, rape, legumi (eccetto fagioli e lenticchie), mirtilli rossi, melograni e soda.
Dieta per pancreatite acuta
L'infiammazione grave e prolungata del pancreas a volte può portare al diabete. Abbi cura di te, non permettere errori nella tua dieta. Quando sei in ospedale per i primi giorni dopo un attacco, non ti verrà dato cibo. Questo è necessario per risparmiare il più possibile la ghiandola.
Perché le persone contraggono la pancreatite acuta? Il fatto è che nella nostra tradizione nazionale organizzare per le feste abbondanti feste con alcolici, un gran numero di fritture, pic-nic con barbecue di agnello. Mangiamo spesso in viaggio da McDonald's. Tutto questo sovraccarica il pancreas e un giorno si verifica un attacco con forte dolore. Un'ulcera contribuisce alla malattia.
Il 6 ° giorno, la dieta viene ampliata aggiungendo gelatina, cereali liquidi e cotolette di pollo al vapore.
Carne affumicata, marinate, pancetta e prodotti da forno sono esclusi fino a un anno.
Dieta con esacerbazione di pancreatite
La tabella dietetica risparmia il più possibile il pancreas. Il primo giorno sono consentiti acqua minerale Borjomi riscaldata, brodo di rosa canina e tè.
Il 3 ° giorno è consentito espandere la dieta: aggiungere zuppe di muco, gelatina di latte, cereali liquidi senza olio.
Quando i dolori scompaiono, segui una dieta dettagliata e non elaborata. Ma ancora, per molto tempo, fino a un anno, non puoi mangiare nulla di fritto, grasso, senza cottura e pasticcini.
Dieta per la pancreatite nei bambini
La tabella dietetica non dovrebbe interferire con la loro corretta crescita e sviluppo. Nutri il tuo bambino spesso, piccoli pasti.
Presta attenzione alle carni magre: vitello, pollo, tacchino.
Se la pancreatite divampa, cuoci al vapore la frittata proteica di tuo figlio e, se in remissione, cuoci al vapore una frittata intera di uova.
Un bambino con pancreatite ha bisogno di ricotta naturale a basso contenuto di grassi. Contiene calcio, che è così necessario per la crescita delle ossa. I bambini adorano le deliziose casseruole di ricotta fatte in casa con carote, albicocche, mele. Le mele possono anche essere cotte - in questo caso aiutano anche con l'anemia.
Acquista il burro in confezioni da 100 g e usalo solo nei piatti. I bambini con pancreatite non tollerano il burro spalmato sul pane.
Zuppa ideale per un bambino con pancreas malato: una verdura mista, schiacciata in un frullatore. In inverno, puoi usare set di verdure congelate.
Rimuovi il maiale e l'anatra dal menu del bambino. Non dare salsicce, sottaceti e funghi, pesce fritto, cacao, cioccolato, rape, ravanelli, legumi e pane ucraino.
Verdure sane: carote, zucchine, patate, barbabietole. Devono essere serviti schiacciati e bolliti. Aggiungi il cavolfiore, non il cavolo, alle zuppe.
Di tanto in tanto puoi dare a tuo figlio marshmallow e caramelle al latte, ma molto poco.
Dieta per la pancreatite negli adulti
Alcol, assunzione di farmaci ormonali, stress, parassiti, malattie concomitanti del tratto gastrointestinale: tutti questi sono fattori nello sviluppo della pancreatite negli adulti. Sullo sfondo di malattie dello stomaco e del fegato, si verifica una pancreatite reattiva.
È meglio che il paziente cucini il cibo a bagnomaria.
Cosa puoi usare:
- Zuppe di verdure.
- Ideyka, vitello, pollo.
- Latte acido, ricotta non acida, formaggio olandese.
- Burro in piatti pronti.
- Grano saraceno, farina d'avena, riso.
- Noodles.
- Verdure bollite: zucca, zucchine, patate, carote, barbabietole.
- Mele dolci al forno.
- Composte, gelatine, succhi, frutta secca.
Evita alcol, cibi fritti, ravanelli, spinaci e sottaceti.
Consentito 1 banana al giorno e 1 uovo al giorno, bollito in un sacchetto.
Dieta reattiva per la pancreatite
La tabella dietetica dovrebbe tenere conto di quelle malattie concomitanti del tratto gastrointestinale, a causa delle quali il pancreas è infiammato. La causa più comune di pancreatite reattiva sono le malattie del fegato e della colecisti, i calcoli, la gastrite e l'epatite. Anche l'alcol e i cibi grassi provocano convulsioni e devono essere esclusi per sempre. L'avvelenamento da metalli pesanti si verifica spesso in industrie pericolose, dopo di che la pancreatite reattiva si trova nei lavoratori. Nelle donne, la causa dell'infiammazione del pancreas può essere l'uso di contraccettivi. La predisposizione genetica gioca un ruolo.
La dieta con pancreatite crea un completo riposo fisiologico per il pancreas. I pasti dovrebbero essere frazionari e frequenti (4-5 volte al giorno). Riduci al minimo i carboidrati, dai la preferenza ai cibi proteici. Sono ammessi manzo magro, vitello, pollo e pesce bollito. Elimina brodi di carne e funghi, verdure e frutta acide. Carne e pesce al forno e bolliti, verdure e cereali sono alla base della dieta di un paziente affetto da pancreatite.
Tabella dietetica per pancreatite e malattie correlate
Dieta per colecistite e pancreatite
La colecistite è un'infiammazione della cistifellea. La colecistite a volte causa infiammazione pancreatica - pancreatite. La causa della pancreatite è l'alcolismo, lo stress. Con pancreatite, nausea, vomito, si verifica diarrea.
Le proteine dovrebbero prevalere nella dieta dei pazienti. Escludere cibi piccanti, affumicati, fritti e salati. Il cibo è bollito.
Bevande per colecistite e pancreatite: succhi non acidi, decotto di rosa canina.
Il pane bianco di ieri è consentito. Da latticini - ricotta fatta in casa. Sono ammessi minestre di verdura, frittata proteica, marmellata e miele.
Cosa escludere? La dieta per la pancreatite esclude prodotti da forno freschi, pesce grasso - trota, pesce gatto, salmone rosa, carni grasse, sottaceti, carni affumicate, bacche acide, alcol, cacao, cioccolato, panna, soda, miglio, mais, porridge di orzo perlato, legumi, cavoli, uva, ecc. fichi.
Dieta per pancreatite e gastrite
La pancreatite e la gastrite sono molto insidiose e ora si verificano anche nei bambini. Li coccolavamo, compravamo dolci - e questo è il risultato.
La carne migliore è il pollo e il coniglio. Da loro vengono preparati panini e purè di patate.
Per coloro che non possono immaginare la loro tavola senza pesce, carpe, orate e lucci, sono adatti cotolette e patè.
Piatti di verdure molto sani, carote, purè di patate, lenticchie. Verdure in umido schiacciate, stufati (senza salsa, con olio raffinato), purè di patate, budini sono popolari.
I piatti a base di ricotta, in particolare gli stufati di ricotta a basso contenuto di grassi, possono includere anche una dieta per pancreatite e gastrite.
Il pane nero, il cioccolato e le torte sono vietati.
Dieta per diabete e pancreatite
Scegliendo la dieta giusta, il trattamento farmacologico per il diabete e la pancreatite può essere ridotto al minimo.
La durata del digiuno nella pancreatite acuta è di 1-4 giorni. Per 3-4 giorni, la terapia nutrizionale viene prescritta in piccole porzioni frazionarie. Ad esempio, porridge di riso con latte mescolato con acqua e una frittata proteica. Quindi il porridge può essere cotto nel latte intero con una buona tolleranza, la ricotta a basso contenuto di grassi senza zucchero può essere inclusa nella dieta. L'8-9 ° giorno aggiungi la carne sotto forma di soufflé di vapore, il 10 ° giorno - sotto forma di gnocchi. Escludiamo dalla dieta carne, decotti di funghi, grasso di agnello e maiale, piatti aspri, legumi, ravanelli, aglio e cioccolato. Zucchero, marmellata, dolci, frutta dolce, miele, succo d'uva sono vietati ai pazienti con diabete mellito!
Si consigliano zuppe di pane bianco secco, verdure e cereali (soprattutto grano saraceno) con panna acida.
Le cotolette al vapore, i soufflé e gli gnocchi vengono preparati con carne di vitello e pollo.
Merluzzo, luccio e altri pesci magri vengono cotti a bagnomaria.
Ricotta non acida a basso contenuto di grassi e formaggio non piccante, semolino e farina d'avena, purea di carote e zucca, purè di mele crude non acide, tè con latte senza zucchero. Usa il burro nei piatti pronti, non su un panino.
Se hai il diabete, diversifica la tua dieta con zuppe di verdure, 200 g al giorno di carne magra o pesce bollito, pasta (fino a 150 g al giorno).
La dieta per pancreatite e diabete ti consente di consumare fino a 250 g di patate e carote al giorno. Le uova sono consentite non più di 1 pz. nei piatti. È utile bere 1 bicchiere di kefir al giorno. Mangia raramente formaggio e panna acida. La ricotta naturale a basso contenuto di grassi è utile, così come i piatti a base di essa (casseruole, torte di formaggio).
Il tè alla rosa canina e il tè verde senza zucchero sono utili.
Dieta per ulcere e pancreatite
La tabella dietetica deve essere frazionaria, devi evitare il cibo sokogonny: caffè, cioccolato, funghi, alcol, brodi di pesce, cibo in scatola, sottaceti. Sono ammessi carne magra, pesce e ricotta non acida. Non puoi fumare carne e pesce, friggere, solo cuocere a vapore, cuocere a fuoco lento e cuocere in forno. Le zuppe viscide e le verdure frullate sono utili, tutto il cibo dovrebbe essere poco salato.
La dieta svolge un ruolo di primo piano nel trattamento delle ulcere e della pancreatite. Nei primi giorni dopo un attacco di ulcere e pancreatite, veloce. Il 3 ° giorno, puoi mangiare purè di patate, bere gelatina. Sono ammessi acqua minerale senza gas e carne al vapore, piatti di ricotta. Dopo che il dolore è passato, il paziente mangia piatti di farina d'avena o riso schiacciati. Il porridge di riso può essere cotto nel latte diluito con acqua. Anche la frittata proteica è adatta. Il 7 ° giorno è possibile introdurre nella dieta zuppe di verdure, purea di carote e carni magre. Dai frutti puoi mangiare mele cotte, prugne, pere. Il pesce viene consumato fino a 200 g al giorno, solo a basso contenuto di grassi.
Dieta per gastroduodenite e pancreatite
Gastrite, gastroduodenite e pancreatite superano molte durante gli anni dello studente. Come mangiare correttamente per non provocare un'altra esacerbazione?
Che tipo di pane puoi mangiare? Solo bianco, quello di ieri, leggermente essiccato.
Sono ammesse zuppe di verdure e cereali, incl. latticini.
Manzo magro e pollo vanno bene per la carne. Cuocere paté di carne e soufflé, cotolette al vapore, polpette, gnocchi.
Persico, merluzzo e luccio sono ottimi per preparare deliziosi soufflé e paté di pesce.
Contorni adatti: purè di patate, barbabietole, grano saraceno.
Prepara stufati e deliziosi sformati di verdure.
È meglio non offrire uova al paziente in un periodo acuto, puoi offrire solo proteine, senza tuorli, sotto forma di una frittata al vapore.
Elimina il pane nero e le verdure e la frutta crude, lo storione, il salmone rosa, il maiale e l'anatra dal menu.
Dieta per pancreatite ed epatite
L'epatite è un'infiammazione del fegato. È spesso associato a pancreatite. Nell'epatite, solo una parte delle cellule del fegato svolge le loro funzioni e una parte non funziona e viene sostituita dal tessuto connettivo. Questo fenomeno è chiamato fibrosi. Ogni cellula epatica svolge un'ampia varietà di funzioni per la disintossicazione, la sintesi e la produzione di bile, partecipa al metabolismo delle proteine e dei carboidrati.
L'epatite cronica è spesso causata non solo da danni virali al fegato, ma anche da parassiti, farmaci aggressivi e tubercolosi, ipotiroidismo, obesità, avvelenamento da piombo e cloroformio.
Lo schema di purificazione del corpo e dieta per pancreatite ed epatite è simile a questo:
- Non mangiare cibi grassi, fritti e piccanti. La rapa e il ravanello sono scarsamente tollerati. Concentrati su quale malattia sta conducendo nei parametri di laboratorio.
- Prendi gli enzimi sostitutivi quando indicato.
- Tratta la disbiosi, se ne hai una.
- Controlla gli elminti.
- Dai una terapia vitaminica.
- Controlla i tuoi livelli di ferro nel sangue.
Le gelatine di frutta e i marshmallow sono carboidrati molto utili. Mangia cibi con magnesio, fosforo, cobalto. Puoi usare succhi non acidi.
Cosa è proibito? Prima di tutto carne grassa, pesce grasso, brodi di pesce, brodi di funghi, olio di pesce, cuore, cacao, cibo in scatola, cipolle, senape, aceto forte, alcool e gelato.
Il formaggio, il grano saraceno, il pesce magro (luccio, merluzzo) sono utili.
La dieta per la pancreatite è il principale metodo di trattamento che non può essere sostituito da agenti farmacologici, poiché solo l'aderenza alla dieta aiuta a scaricare il pancreas.